Bengisu Özer, 1997 yılında Eskişehir’de doğmuştur. Ortaöğretimini TED Eskişehir Koleji’nde, lise eğitimini ise Özel Atayurt Anadolu Lisesi’nde tamamlamıştır. 2019 yılında Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden mezun olmuştur. Mezun olduğu yıl İkinci Üniversite olarak Açıköğretim Fakültesi Aşçılık Bölümü’ne başlamış ve 2021 yılında mezun olmuştur. 2020 yılının ekim ayında ise Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Beslenme ve Diyetetik Anabilim Dalı’nda tezli yüksek lisans programına başlamıştır ve şu anda tez dönemindedir.
2022 yılından itibaren Eskişehir’de kurduğu Diyetisyen Bengisu Özer Sürdürülebilir Sağlıklı Beslenme ve Danışmanlık Merkezi’nde hizmet vermektedir. Amacı, kişiye özel sürdürülebilir sağlıklı beslenme programları hazırlayarak diyete uyumu kolaylaştırmak ve bireylerde kalıcı beslenme davranışı değişikliği yaratmaktır.